|
|
|
2023-11-18 07:35:21, szombat
|
| |
| |
A sóágyas sütés
A sóágyas módszer pont olyan egyszerű, ahogy hangzik, a végeredmény pedig
maga lesz a tökély. Én a mai napig a mamám egyszerű változatát használom,
csak só az ízesítőm. Ennél a technikánál az a só szerepe, hogy a sülés közben
a csirkéből kifolyt nedvességet felszívja, ennek hatására pedig egyfajta száraz
sülés jön létre: olyan lesz, mintha kemencében készülne az egyben húsunk.
A sóágyas sütéstől a csirkénk bőre kívül ropogni fog, belül pedig szaftos lesz.
Akik keveslik a sós ízesítést, a csirke belsejébe nyugodtan pakolhatnak
fokhagymagerezdeket, mellé pedig zöld fűszernövényeket is használhatnak,
illetve borsot. Esti vacsorának tökéletes ez a csirke, mellé köretnek zöldséges
rizst, steak burgonyát és párolt zöldségeket javaslok.
Elkészítés:
A sót a tepsire szórjuk. A tiszta csirkénket fogjuk és a sóágyas tepsibe helyezzük.
A csirke belsejét és külső részét bedörzsöljük sóval, majd 180 fokra előmelegített
tepsibe toljuk 60-70 percre. Lehetőségünk szerint forgassuk a csirkét, nyugodtan
érheti a tepsi alján lévő só, a lényeg, hogy mindenhol szép aranybarnára süljön.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia 4. |
|
|
|
Címkék: fűszernövényeket, előmelegített, használhatnak, bedörzsöljük, aranybarnára, lehetőségünk, zöldségeket, technikánál, pakolhatnak, végeredmény, nedvességet, csirkénket, vacsorának, változatát, elkészítés, kemencében, nyugodtan, zöldséges, felszívja, csirkéből, burgonyát, forgassuk, helyezzük, használom, tökéletes, ízesítést, belsejébe, mindenhol, csirkénk, keveslik, hatására, készülne, belsejét, egyszerű, köretnek, sütéstől, sóágyas sütés, sóágyas módszer, végeredmény pedig, mamám egyszerű, sülés közben, csirkéből kifolyt, egyben húsunk, sóágyas sütéstől, csirkénk bőre, csirke belsejébe, tepsire szórjuk, tiszta csirkénket, sóágyas tepsibe, csirke belsejét, tepsi alján,
|
|
|
|
|
|
| Aki nem dolgozik, ne is egyék Facebookon kaptam Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Elköszönt Zilahy Lajos gondolata Sokan azt tartják Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Akarat Facebookon kaptam Facebookon kaptam Reggel van Amikor Jézus rátapos a lábadra Paul David Tripp Április 19 Gonosz démon-álarc Facebookon kaptam Facebookon kaptam Hogyan éljünk boldogan, amíg m... Zilahy Lajos gondolata képre írva Facebookon kaptam Jónás Tamás – Végtelen b... képre írva Facebookon kaptam Annuska bar... Akarat Alvó cicák Facebookon kaptam Sokan azt tartják Png nő Kiss Éva - Amerre a ház lelke ... Alázat képre írva Png kislány Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Tavaszi kép képre írva Adakozás Nem tudhatod Hogyan lehet Jézust szenvedély... Facebookon kaptam Annuska bar... Png kutya Facebookon kaptam Paul David Tripp Április 20 s immár én is felragyogva, ért... Facebookon kaptam Nagyi telefonál Sokan azt tartják Png cica Próbálj meg ... Nevem Julian Brass gondolata Illyés Gyula - Milyen hamar. Reménység és erő Krisztustól e... Reggel van Varga János Veniam - Fontos sz... Jó éjszakát Weöres Sándor - A hársfa mind ... Facebookon kaptam Mit beszél, nem értem, hogy m... Nem tudhatod Facebookon kaptam 210 éve született a SZÓZAT meg... A kételkedés kezelése Png fotel Facebookon kaptam Popper Péter szavai Fehér virág Próbálj meg ... Fekete István - Akác Facebookon kaptam Annuska bar... Facebookon kaptam A tömeg, a Mester, a módszer, ... Facebookon kaptam Kaffka_Margit Minden harmadik... A tömeg, a Mester, a módszer, ... Elköszönt Gyerekként sokat küzdöttünk az... Szabolcska Mihály – Ákác... Facebookon kaptam Png nő Egy hatékony szolga Png telefon Fehér virág Facebookon kaptam Gyerekként sokat küzdöttünk az... Png csokor Gyerekként sokat küzdöttünk az... képre írva Zilahy Lajos gondolata Facebookon kaptam Kerüld el az evangélium örömén... Szép estét Nevem Szép álmokat! Leonardo da Vinci gondolata
|
|
|
|
|
|
| sóágyas sütés, sóágyas módszer, végeredmény pedig, mamám egyszerű, sülés közben, csirkéből kifolyt, egyben húsunk, sóágyas sütéstől, csirkénk bőre, csirke belsejébe, tepsire szórjuk, tiszta csirkénket, sóágyas tepsibe, csirke belsejét, tepsi alján, fűszernövényeket, előmelegített, használhatnak, bedörzsöljük, aranybarnára, lehetőségünk, zöldségeket, technikánál, pakolhatnak, végeredmény, nedvességet, csirkénket, vacsorának, változatát, elkészítés, kemencében, nyugodtan, zöldséges, felszívja, csirkéből, burgonyát, forgassuk, helyezzük, használom, tökéletes, ízesítést, belsejébe, mindenhol, csirkénk, keveslik, hatására, készülne, belsejét, egyszerű, köretnek, sütéstől, egyfajta, ízesítőm, javaslok, sóágyas, ropogni, tepsire, tepsibe, hangzik, szerepe, illetve, módszer, csirkét, kifolyt, szerint, szaftos, szórjuk, süljön, tökély, csirke, fogjuk, lényeg, részét, borsot, egyben, érheti, száraz, húsunk, közben, percre, párolt, toljuk, tiszta, mintha, rizst, steak, külső, mellé, pedig, sütés, olyan, fokra, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
75 db bejegyzés |
| e év: |
582 db bejegyzés |
| Összes: |
34593 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 2566
- e Hét: 24856
- e Hónap: 47123
- e Év: 179677
|
|
|
Offline
